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烧烤 ：一面是油烟 一面是口福

作者:佚名 新闻来源:大夫山森林公园　更新时间:2007-10-27

　　烧烤以其独特的口味而受到很多人的喜爱，但是目前我市的烧烤摊点大多是自发形成的，在方便市民一饱口福的同时，也干扰了很多市民的生活，污染了环境。

对于家住龙河路与解放路交叉口的居民王先生来说，最为烦恼的莫过于他家楼下那些烧烤摊点散发的油烟了：这里的一些夜市饮食摊点每到晚间，都在店门口支起烧烤摊，散发出浓厚的油烟，即使是夏天，他家也不能开窗纳凉，而是门窗紧闭，生怕放进了半点“毒气”。

记者在调查中发现，我市城区目前的烧烤摊点不在少数。包括九墩塘的南侧即世纪联华超市后门附近和皖西路上，都有一些烧烤摊点，因为这里是商业区域，所以摊点的生意很兴隆。这些摊点多半很简易，只有老板和一个烧烤炉子。而夜间的烧烤市场就更加火热了，人民电影院附近和龙河路口等地，有不少的小饭店，它们都经营餐饮，同时也兼做烧烤，并且已经形成了一定规模的夜市。客人可以在屋里或者店门口的餐桌上用餐。这些店大部分都有工商和卫生部门的经营许可证。虽然有店面，但是这些饮食店的烧烤摊点都设在外面，未经任何处理的油烟四处散发。

烧烤摊点的存在的确迎合了现代人对夜生活的需求，但是它也带来了很多的问题：占道经营，影响交通；深夜营业，噪音太大，影响居民休息；乱扔垃圾污染环境；烧烤油烟熏人，污染空气；缺乏自来水和下水道，卫生条件差，饮食健康无保证。夜市烧烤摊点，对周围居民的正常工作、学习、生活造成一定的影响。

采访中，一些烧烤摊点的经营者表达了自己的看法。在人民路有一个烧烤摊点的梅女士告诉记者，她也知道烧烤摊点给附近的居民带来了一些困扰，影响了环境，但她也是为生活所迫，自己和丈夫都下岗了，这个不大的烧烤摊点是他们养家活口的唯一生活来源。“如果能有一个离居民区有一定距离的地方，让我们这些烧烤的经营者一起经营，那么既可以方便喜欢吃烧烤的市民，我们也不再扰民”，梅女士告诉记者。