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春节的脚步越来越近了,大街小巷开始弥漫着金猪年来临前的欢腾气息,丰富多彩的年货促销广告也开始频频出现于电视和报纸。因为大量新人欲趁年前结婚,笔者看到杭州不少沿街喜铺门庭若市,里面挤满了挑选喜糖的新人们,超市的糖果区也人流不断,其中有备年货的“马大嫂”,也有不少挑选喜糖的准新人,而店家为了抓住年前这拨消费热潮,纷纷增加更加丰富多彩的糖果品种,一时间,普通的糖果制造了近段时间内食品消费的一个亮点。
巧克力牛奶糖成大路货
进口高档糖成抢手货
笔者在家乐福的“年货一条街”上看到,德芙、金帝、费列罗、徐福记、悠哈悠哈等品牌糖果琳琅满目,包装丰富多彩,口味也各有千秋,占去了整整半条“街”。仔细一看,发现巧克力味和牛奶味的糖果仍然占了大多数。超市负责人潘经理告诉笔者,巧克力和奶糖历来是喜糖里的“香饽饽”,虽然有些价格挺高,但还是较受欢迎。除了牛奶味和咖啡味的,牛肉粒在最近也比较受新人欢迎,因为冬天消费者都比较接受醇厚口感的糖果,如果在春秋季,香草味、薄荷味的糖果会比较有市场。
说起眼下新人挑选的喜糖,潘经理则认为是越来越高档了,“超市为备足年货往往会增加糖果品种,其中不少是高档次的,而新人挑选喜糖的时候往往禁不住高档糖果的诱惑,都愿意多掏钱买点好糖,不由自主喜糖的开支就上去了。”
海妮喜铺店长郭小姐说:“德芙巧克力在平时算得上是比较高档的喜糖了,但随着年货里糖果品种增加、档次提高,如今的‘德芙’反倒‘降格’成了大路货,而喜铺里进的部分进口高档糖成了准新人的抢手货,像意大利进口糖费列罗上个月就卖得特别好。”走访多家喜铺后笔者发现,如今不少喜铺正在竭力引进品质更高档、口感更好的进口糖,以供新人需求。
质量高了,数量却少了
“越是过年,新人买的喜糖越高档,喜糖品质提高但数量却下来了。因为价格贵,目前每盒六粒装是主流,四粒装的也不在少数,八粒装则基本淡出市场。”虽然每盒喜糖数量下降,但春节期间结婚的新人喜糖总量一定会多多准备。“这不像平常,婚礼结束,亲友同事一回去,喜糖也就发得差不多了,过年时家里来访亲友比较多,有的人还要住上一两天,不发给这些亲友们喜糖怎么行呢。”蝶尔喜铺店主一语道出了新人父母们多备份喜糖的原因。
虽然有了喜铺的盒装糖,散装糖仍然是大多数新人的理性选择,之所以喜欢散装糖,各喜铺店和超市负责人一致认为有以下原因:一方面是现在顾客的消费日趋理性,比较讲究实惠,同样规格的糖果,更倾向价格便宜些的散装型;另一方面大众还是习惯于喜糖多味性,直接购买的盒装糖品种单一。