西瓜

    酷暑难耐之时，西瓜便一跃成为市民们的首选果品。我常买瓜，发现今夏流行买半个瓜。何以如此？笔者猜想，就顾客而言，小家庭已成主导家庭形式，半个够吃了，这是其一。其二，或许更重要，瓜一切开，好孬立见，坏了可以不要，买半个吃不了亏。道理明摆着，以中国人博弈上的智慧，为何过去不曾开发出半个西瓜的战术？原因是过去缺少了一项看似不起眼的小小的技术：保鲜膜。有了它就有了卫生的保证，顾客不在乎别人买剩下的半个瓜。

    半瓜战术瞬间风行，深层的原因是买主对卖主缺乏信任，对其商品心存戒备，苦于每每只见外表，难窥内奥。保鲜膜的直接作用是方便了买瓜人，但恐怕它深刻改变西瓜市场的远不限于这些。我以为从此生瓜将退出西瓜市场。实际上，瓜农判断瓜之生熟易如反掌，因为瓜是一批批成熟的，只要坐胎时在瓜皮上写好日期或做出记号便绝少失误。过去生瓜流行，要么是一轮轮地故意欺诈，要么是瓜农当和尚不撞钟。现在顾客欺负不成了，摊主岂能容忍生瓜砸在自己手里，生瓜多了必定要同瓜农交涉。如此，瓜农想不敬业都难。也就是说，北京西瓜市场的良性循环，将由保鲜膜开启。我再告诉您，以后可以大胆买囫囵的整瓜了，因为坚持买半个瓜的人，经层层反馈，已将生瓜推出市场。